■ 開運丸
とんこつ醤油ラーメン
場所 / ホームページ | 吹田市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★★ | |
こってり感 | ★★★ | |
総評 | ★★★★★ | |
もっとも標準的に美味しいといえる一般受けしやすい豚骨醤油ラーメンといった感じです。麺が選べたので好みの細麺にしました。博多ラーメンということだったので、あまり期待してなかったのですが、思った以上に濃い味でした。一番人気のWスープ(豚骨+魚介)だけでなく、豚骨醤油に魚介を少し足すとさらに美味のではないかと思いました。あと、チャーシューが旨かったです。 |
閉店
■ 希望軒
とんこつラーメン
場所 / ホームページ | 関西他 / ホームページ | |
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味(標準) | ★★★★★★★ | |
こってり感 | ★★★★★ | |
総評 | ★★★★★★★ | |
たまたま入ってみたラーメン屋だったのがヒット。細麺で油ぎった見た目とおりにトロミある濃厚こってり感がありました。山神山人ラーメンに似たような感じのラーメンでした。一昔前の私の超好みのラーメンです。こちらも総評に迷いましたが、独特な味とこってり感は他の店にないので山神山人ラーメン同様に7にしています。 |
閉店
■ ラーメン朋 万博店
ラーメン
場所 / ホームページ | 茨木市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★ | |
こってり感 | ★★★ | |
総評 | ★★★★ | |
万博外周道路付近にありながら、ちょっと店の存在感が薄そうな店でした。スープは見た目がこってりだが、こってりでもなくあっさりでもなくといった感じでした。スープを混ぜると醤油ラーメンを思わせる色味でしたが、確かに豚骨醤油でした。麺は細麺でスープと絡み合っていました。スープは旨いですが、なんだか今まで食べたことのない不思議な味でした。 |
■ ラーメン大吉
豚骨醤油ラーメン
場所 / ホームページ | 茨木市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★★★★ | |
こってり感 | ★★★★ | |
総評 | ★★★★★★★ | |
濃厚で背油がきいたこってり感のあるラーメン。見た目はすごい濃い感じがするが、豚骨と醤油のバランスがバッチリのスープで旨かったです。細麺でスープとの相性もよい感じ。あらゆる店の豚骨ラーメンって魚介系や醤油が強かったりと味に隔たりがあるが、ここのラーメンはそれを感じなかった。今まで食べた豚骨ラーメンの中でも独特だった。 |
■ らぁ麺とっとこ
らぁ麺
場所 / ホームページ | 吹田市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★ | |
こってり感 | ★ | |
総評 | ★★ | |
ひっそりとした場所にあるラーメン屋さん。超あっさりした薄い豚骨スープと麺はソフトな縮れ麺といった感じで、私の好みとは真逆のラーメンといってもいい。薄い豚骨で柔らかい麺が好きな人向けかも。チャーシューは柔らかくて美味しかった。 |
■ らぁーめん夢屋台
濃厚夢らーめん
場所 / ホームページ | 守口市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★ | |
こってり感 | ★★★★★★★★★ | |
総評 | ★★★★ | |
いろんなメニューがありますが、私はやはり一番こってりした濃厚夢ラーメンをいただきました。もはやスープといえるのか!?くらいかなりこってりしています。味はこってりした魚介系の強い豚骨といった感じです。こってり感はいいとして、豚骨と魚介のバランスがどうにも私に合わない感じがしたのでここでは総評をこのようにしています。ただ、他のラーメン(特にこくみそ)をみていると旨そうでしたので、機会があれば他のを食べてみたいです。 |
閉店
■ つけ麺マン
豚骨ラーメン
場所 / ホームページ | 吹田市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★ | |
こってり感 | ★★★ | |
総評 | ★★★ | |
つけ麺の専門店?のようですが、濃厚だということで豚骨ラーメンを食べてみました。細麺でコクのあるスープですが、どうにも魚介出汁が強い感じがしました。魚介が大好きな人にとってはいいのかもしれません。色は濃厚な感じがしますが、食べてみると結構ライトな感じがしました。 |
■ どんたく亭
どんたくラーメン
場所 / ホームページ | 摂津市 / ホームページ | |
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味(標準) | ★★ | |
こってり感 | ★★ | |
総評 | ★★ | |
豚骨ベースの背脂系の醤油ラーメンです。スープはこってりといっても、ちょい薄い感じがしました。チャーシューは旨かったです。ランチタイムにはおにぎり二個がセットでついてくるんですが、ご飯とスープを交互に食べると結構、あっていました。繁盛しているようで、私がいったときにもお客さんがたくさん入っていました。 |
■ 麺屋ふくちあん
ラーメン
場所 / ホームページ | 茨木市 / ホームページ | |
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味(標準) | ★★★★★ | |
こってり感 | ★★★★ | |
総評 | ★★★★★ | |
ここは大阪ふくちあんラーメンと姉妹店のようですが、また違った味になっていました。細麺で濃厚で豚骨と魚系が絡み合った少々トロみのあるスープが結構好みでした。私にとって全体的にちょい薄めな感じがしましたが、濃い目にしてしまうと味が壊れてしまいそうな感じです。 |
■ ラーメン大王
ラーメン
場所 / ホームページ | 吹田市 / ホームページ | |
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味(標準) | ★★★ | |
こってり感 | ★★ | |
総評 | ★★★ | |
ラーメン大王は昔からあって、何度か食べにいったことがありますが、久しぶりに入ってみました。こんな味だったかなともう忘れていました。濃いめで頼んでみたところ、豚骨が濃い感じというより、塩分が濃い感じがした。基本がライトな豚骨スープだったのでこってり感はなかった。縮れ麺だったが、どうにも縮れ麺はなつけない感じだったので、ここでは総評が低くしています。しかし、そこは好みの問題です。 |
■ 黒兵衛
くろとんしょうゆラーメン
場所 / ホームページ | 大阪府 / ホームページ | |
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味(標準) | ★★★ | |
こってり感 | ★★ | |
総評 | ★★★ | |
いくつかの店舗に入ったことありますが、総評の高い箕面の総本店にいってみました。味は基本的にどの店舗でも同じように感じました。博多ラーメンなのでやはりあっさり系ですが、一般ウケしやすい味といった感じでした。ちなみにチャーシューが美味しいです。今回のくろとんしょうゆは総評3ですが、ノーマルなくろとんの総評は2です。 |
■ 大阪ふくちあんラーメン
ふくちあんラーメン
場所 / ホームページ | 大阪府 / ホームページ | |
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味(標準) | ★★★★ | |
こってり感 | ★★★ | |
総評 | ★★★★ | |
ここのラーメンはクリーミーなライトな豚骨ラーメンといえる。すごくあっさりしているわけでもなく、こってりしているわけでもない一般うけしやすい豚骨ラーメンといえばいいでしょうか。昔は豆板醤系?辛味噌をぶっかけて食べると美味しかったのでよく通っていました。いつもは炒飯とセットでスープ代わりにして食べることが多く、その組み合わせがベストなのかもしれません。 |
■ 南州屋
ラーメン
場所 / ホームページ | 吹田市 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★ | |
こってり感 | ★★ | |
総評 | ★★★ | |
細麺でかなりあっさりしたラーメンだった。あっさり系が好きな人にとってはかなり評価高いと思う。私はこってりになれているので、薄いと感じたが、ベースの豚骨の味はなかなかのものだと思う。長浜系はあまり食べないのは、あっさり系だからという理由もある。ただ、酒を飲んだ後にこれを食べるのはかなりいい感じだと思う。 |
閉店
■ 麺匠 ふくふく丸
くろラーメン
場所 / ホームページ | 摂津市千里丘 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★★★ | |
こってり感 | ★★ | |
総評 | ★★★★★★ | |
豚骨ベースで黒は醤油なので、豚骨醤油になります。最初の一口食べたとき、「ん?薄すぎる」と思いきや、ちょいと混ぜてスープを飲んでみると豚骨と醤油がうまく調和して美味。こってり派の私でもこの味はかなりグッド。さすが四国豚骨と京都丹波鶏、島根の醤油とかなりこだわっただけありました。あっさりは嫌いではないんですが、どうにも味に独特感がないのが多いが、ここはヒットでした。 |
■ 麺創 麺魂
醤油らーめん
場所 / ホームページ | 吹田市江坂 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★ | |
こってり感 | ★★★ | |
総評 | ★★★★ | |
魚介系のあっさり豚骨醤油ラーメンという感じです。醤油や魚介が強すぎるというわけでもなくバランスが良かったです。あっさり系の豚骨で魚介を求めている人にとってはたまらないラーメンだと思います。私の評価は濃厚でこってり系ではないので低いですが、これはあっさり系、魚介系、こってり系の好みの問題です。スープはかなり魚介系であっさりとして飲みやすいので飲み干してしまいました。 |
■ 極濃拉麺らーめん小僧
極濃豚骨らーめん
場所 / ホームページ | 大阪市新福島 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★★★★ | |
こってり感 | ★★★★★★★★ | |
総評 | ★★★★★★★ | |
知る人ぞ知るラーメン屋でしょうか、 かなりの裏通りにありますが、お客さんは入っていました。かなりこってりした豚骨醤油でしたが、飽きない味でした。お店の看板どおり極濃厚な豚骨に魚介系がうまくマッチングしてかなり旨かったです。どちらかというと麺もこってり感もふくめバカヤロー 龍麺房に似た感じでした。 |
■ 三麺流 武者麺
こってり中華そば
場所 / ホームページ | 吹田市江坂 / 食べログ | |
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味(標準) | ★★★★★★★★ | |
こってり感 | ★★★★★★ | |
総評 | ★★★★★★★★ | |
和歌山ラーメンの存在は知っていましたが、この店が始めてでしたがヒット。豚骨と醤油の相性、そしてこってり感もばっちり、魚介の味もバランスよく超美味でした。こんなところに旨いラーメン屋があったとは・・・和歌山ラーメンってこんな感じなのか!?わかりませんが、かなりハマりそうです。味付けのベースが同じであれば、おそらく油そばも期待できそうです。 こってりつけ麺の醤油はつけ汁が豚骨ベースの濃い醤油味でグツグツと煮え切った器にでてきます。麺は太麺でもっちりしていてなかなかつけ汁との絡みがいい感じでした。ちなみにつけ汁と白飯の相性もバッチリでした。 |