濃厚豚骨・鶏白湯ラーメン食べログ

濃厚で美味しいこってり系の豚骨ラーメンと鶏白湯ラーメンを探し求めています。 大阪在住なので関西、特に大阪メインです。 評価方法は「こってり感と味の調和」です。こってりの評価が高くてもそれに味が調和していなければ評価は低いといった感じです。総評6以上は好みの問題かもしれませんが私なりの評価です。 ちなみに、あっさりした豚骨ラーメンはあまり興味なしですが、美味しいものは評価高くしています。 好みは濃厚でこってりした横浜家系のようなラーメンになりますので全体的に評価は高いです。 今後も続けていくので店にいった後に更新予定。
評価の基準は全10段解評価で有名な来来亭の背油多めのこってりラーメンを味とこってり感ともども総評5にしています(´・ω・`)
正直、総評5の来来亭のこってりラーメンでも十分に美味しいです。

総評8が最高ランクとして総評9と総評10はそのうちのベスト1や2的な扱いです。

■ 美與志堂

超濃厚豚骨醤油

美與志堂

場所 / ホームページ 田尾寺駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★★★
こってり感 ★★★★★★★★★
総評 ★★★★★★★

美與志堂 超濃厚豚骨醤油

西宮のこの付近に用事があったので立ち寄りました。スープは豚骨ベースの醤油味で超ドロ系。麺はこのスープなのに中細麺でした。もはや麺をもちあげるだけでも大変なくらいのドロドロ系スープです。全体的に味もグッドでドロ系で久々のヒットでした。デフォルトで煮卵が入っていましたが、こちらもスープとの相性バッチリでした。値段的には少し高かったのですが、どうしてもドロ系が食べたくて超濃厚にしました。

■ らーめん健龍園

ドロドロらあめん

らーめん健龍園

場所 / ホームページ 深草駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★
こってり感 ★★★★★★★★★
総評 ★★★★★

らーめん健龍園 ドロドロらあめん

京都に用事があったのでドロ系ラーメンのお店に行ってきました。スープは鶏白湯の醤油味で完全ドロ系。麺はこのこってり感なのに細麺でした。味は悪くないのですが細麺なので少し食べずらかったです。極鶏よりドロドロで麺をすくいあげるだけでも重かったですが、こうなったらもはやスープというよりドロドロのゼリーみたいな感じでした。確かに書いてある通り箸がたつスープであることは間違いなかったです。

■ 町田商店 北新地店

醤油ラーメン

町田商店 北新地店

場所 / ホームページ 北新地駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★
こってり感 ★★★★★
総評 ★★★★★

町田商店 北新地店 醤油ラーメン

同じような味だとわかりながらも町田商店の系列店が北新地にできたとのことで行ってきました。スープは豚骨ベースの醤油味で、麺はちょい縮れ気味の平打ち太麺の家系ならではのラーメンです。注文は味濃いめ油多めにしました。味のほうは町田商店ならではの家系そのものでした。ご飯も注文しましたがやはり醤油ラーメンに合いますね。こちらも総評はきわめて7に近い6です。

■ 豚骨ラーメン ポー9

クリーミー豚骨しょうゆらーめん

豚骨ラーメン ポー9

場所 / ホームページ 天神橋筋6丁目駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★
こってり感 ★★★★★
総評 ★★★★★

豚骨ラーメン ポー9 クリーミー豚骨しょうゆらーめん

クリーミーな豚骨らーめんのお店が出来たとのことで行ってきました。スープは豚骨ベースの醤油味でトロみがありました。麺は平打ちの中麺。ドロ系のこってりとまではいきませんが、結構粘度のあるスープは個人的に好みでした。麺は食べていると飽きがくる感じがしましたが、このラーメンにはこの麺が合っていると思います。今度はつけ麺も食べてみたいと思います。

■ 味噌之達人

コーンバターみそらぁ麺

味噌之達人

場所 / ホームページ 北千里駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★★★
こってり感 ★★★★★
総評 ★★★★★★★

味噌之達人 コーンバターみそらぁ麺

味噌之達人の味噌ラーメンが美味しそうだったので箕面本店に行ってみました。コーンバターみそらぁ麺の太麺で注文。スープは豚骨ベースの味噌味でバターが馴染んでいました。麺はウェーブのかかった中太麺。途中ですりゴマを入れると味噌とゴマがマッチして美味。味噌系はアタリハズレがハッキリしているのですが、ここの味噌ラーメンはヒットでした。

■ 一魂家 水口店

スタンダードラーメン

一魂家 水口店

場所 / ホームページ 三雲駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★
こってり感 ★★★★★
総評 ★★★★★

一魂家 水口店 スタンダードラーメン

滋賀に用事があったのでついでに行ってみました。スープは豚骨ベースの醤油味で味濃いめ油多めにしました。麺は中太麺を注文しました。スタンダードな家系ラーメンといった感じですが、まろやかで個人的には好みの味でした。やはり家系ラーメンは基本的に美味しいです。

■ 五劫のすりきれ

レバーラバーらーめん

五劫のすりきれ

場所 / ホームページ 扇町駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★★★
こってり感 ★★★★★★★★
総評 ★★★★★★★

五劫のすりきれ レバーラバーらーめん

スープは濃厚な鶏白湯ベースの醤油味でドロ系でザラッとしており、口の中でレバーの旨みが広がります。中細ストレート麺を使用してスープが絡みまくっていました。レバー風味とはちょっと変わった感じで人生初のラーメンでした。厚めのチャーシューとご飯がまた合う感じで美味しくいただきました。

■ 麺屋 LUCK PLUCK

特濃鶏そば

麺屋 LUCK PLUCK

場所 / ホームページ 上新庄駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★★★
こってり感 ★★★★★★★★
総評 ★★★★★★★

麺屋 LUCK PLUCK 特濃鶏そば

スープは濃厚な鶏白湯でかなりこってりしていてレンゲが立つほど。麺は中太縮れ麺でスープにかなり絡んでいました。トッピングのムネのたたきとモツの炭焼きも美味しかったです。このスープはご飯とかなり調和する感じでスープと一緒にかきこむのがオススメらしいですが、スープと交互に食べました。

■ メンショウケイジ 関大前店

裏慶次

メンショウケイジ 関大前店

場所 / ホームページ 関大前駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★★
こってり感 ★★★★★
総評 ★★★★★

メンショウケイジ 関大前店 裏慶次

スープは豚骨ベースの醤油味で油分があります。麺は極太ストレート麺でしっかりした味でした。豚骨と醤油のバランスが絶妙で極太麺にとてもあった感じでした。こってり感はあるもののしつこい感じでもなく、意外とご飯に合うスープでした。

■ 麺商 ゴリマツ

フレッシュ豚骨ラーメン

麺商 ゴリマツ

場所 / ホームページ 関大前駅 / 食べログ
味(標準) ★★★★
こってり感 ★★★
総評 ★★★★

麺商 ゴリマツ フレッシュ豚骨ラーメン

たまにはあっさりした豚骨ラーメンが食べたくて行きました。スープは豚骨ベースの醤油味で塩が少し効いていました。麺は細ストレート麺であっさり系にピッタリでした。クリーミーなスープと臭みのない豚骨味でしたが、薄いライトな豚骨といった感じもしました。総評は4と低めですが、時々食べたい感じがしました。