濃厚で美味しいこってり系の豚骨ラーメンと鶏白湯ラーメンを探し求めています。
大阪在住なので関西、特に大阪メインです。
評価方法は「こってり感と味の調和」です。こってりの評価が高くてもそれに味が調和していなければ評価は低いといった感じです。総評6以上は好みの問題かもしれませんが私なりの評価です。
ちなみに、あっさりした豚骨ラーメンはあまり興味なしですが、美味しいものは評価高くしています。
好みは濃厚でこってりした横浜家系のようなラーメンになりますので全体的に評価は高いです。
今後も続けていくので店にいった後に更新予定。
評価の基準は全10段解評価で有名な来来亭の背油多めのこってりラーメンを味とこってり感ともども総評5にしています(´・ω・`)
正直、総評5の来来亭のこってりラーメンでも十分に美味しいです。
総評8が最高ランクとして総評9と総評10はそのうちのベスト1や2的な扱いです。
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■ キラメキノトリ門真店
鶏白湯らーめん醤油

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場所 / ホームページ |
大和田駅 / 食べログ
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味(標準) |
★★★★★★
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こってり感 |
★★★★★
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総評 |
★★★★★★
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■ 門真商店
ラーメン

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場所 / ホームページ |
古川橋駅 / 食べログ
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味(標準) |
★★★★★★
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こってり感 |
★★★★★★
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総評 |
★★★★★★
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■ らーめん一作
超濃厚こってりらーめん

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場所 / ホームページ |
大阪北部 / ホームページ
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味(標準) |
★★★★★★★★
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こってり感 |
★★★★★★★★
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総評 |
★★★★★★★★
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 こってりラーメン
 つけ麺
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閉店
■ 天下第一
ラーメン

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場所 / ホームページ |
全国 / 食べログ
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味(標準) |
★★★
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こってり感 |
★★★
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総評 |
★★★
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■ 麺道 来夢
くるみラーメン

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場所 / ホームページ |
門真市 / ホームページ
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味(標準) |
★★★★★
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こってり感 |
★★★★★
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総評 |
★★★★★
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閉店
■ げん家
醤油豚骨

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場所 / ホームページ |
門真市 / 食べログ
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味(標準) |
★★★★★★
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こってり感 |
★★★★★
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総評 |
★★★★★★
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